| مناسب قنادی ها – رستوران ها و صنایع |
اطلاعات محصول:
پودر پروتئین گیاهی نیواگ؛ مخلوطی فرموله شدن از حبوبات و غلات با درصد پروتئین بالا می باشد که از نظر ارزش غذایی و عملکرد شباهت بسیار بالایی به یک تخم مرغ کامل دارد.
پودر پروتئین نیواگ جایگزین تخم مرغ نه تنها به حفظ ارزش غذایی محصولات تهیه شده و فرموله شده با آن را حفظ می کند بلکه از نظر اقتصادی هم به کاهش هزینه تولید کمک می کند.
پودر پروتئین نیواگ مناسب قنادی می تواند جایگزین تخم مرغ در انواع کیک های اسفنجی و مافین و شیرینی ها یا برای افزایش پروتئین پنکیک و کوکی و غیره مورد استفاده قرار گیرد .
:ترکیبات
آرد فرموله شده سویا +
پروتئین گندم +
نشاسته ذرت +
بهبود دهنده +
نحوه مصرف:
تیم تحقیق و توسعه شرکت نوآروان ایده پرداز ورنا با تخصص در صنایع گوناگون برای فرموله کردن محصولات جدید یا جایگزینی در محصولات فعلی آمادگی کمک به صنایع کوچک و بزرگ را دارند.
مزایا:
نوآوری در محصول
با افزودن پودر پروتئین گیاهی نیواگ و یا جایگزینی در فرمول قبلی بازار های جدید مثل محصولات سلامت محور ؛ تغذیه ورزشکاران؛ مناسب جامعه وگان و غیره سهل الوصول تر خواهد شد
سهولت استفاده
حذف مرحله تخم مرغ شکنی و همچنین ثبات در تنظیم میزان مصرف و عدم وابستگی به اندازه تخم مرغ می تواند به تسهیل فرآیند کمک کند
ممانعت از آلودگی ثانویه
پودر پروتئین گیاهی نیواگ جایگزین تخم مرغ از منبع حیوانی نمی باشد و همچنین مخلوط آردی از غلات و حبوبات است که نگرانی انتقال بیماری های مشترک را دارد و البته امکان ایجاد آلودگی ثانویه را نیز به حداقل می رساند
سهولت حمل و نقل
پودر پروتئین گیاهی نیواگ جایگزین تخم مرغ برای حمل و نقل و نگهداری نیاز به زنجیره سرد ندارد و می تواند در دمای محیط برای مدت طولانی تری نگهداری شود
همچنین بحاطر پودری بودن این محصولات ضایعات و هدر رفت آن نیز بسیار کمتر از تخم مرغ است